本年もよろしくお願いいたします

沖縄そばで年を越し、
新しい年が始まりました。
畑仕事とマラソンの練習で、元旦を過ごした二人です。
この日常こそが幸せであると思います。

年末も雨の多い不安定な天気でしたが、
昨日から、ようやく晴れ間が出るようになった石垣島。
短い時間でしたが、昨日はシュノーケリングもご案内してきました。
水温は、それほど低くなかったそうです。


今日も午前中は太陽が顔を出し、ハイビスカスの赤がいっそう映えます。
カヤックに乗ってマングローブを抜け、吹通川から見た海の美しさに、お客様は大感激でした。
涙が出そうになったそうです。

島の自然に抱かれながら、みんなで作った昼食でランチタイム。
畑の野菜やハーブも、味わっていただきました。
畑で摘んだハーブでいただくお茶が、特に美味しい季節です。
あと・・・今日のお客様と話していると、な、なんと、私と同じ幼稚園に通っていた事実が判明。
新年早々、本当に驚きました。

石垣も、明日は冷え込むらしいです。
我が家の暖は、火鉢。ほんのり暖まります。
最近は夫がビンゴ大会でもらってきた七輪も加わり、煮炊きもしてフル活用してます。
この七輪を使い、フライパンで作る燻製が最近お気に入りの私たち。
豚肉のかたまりを燻製にし、ラーメンの具、炒め物、サンドイッチ・・・などでいただいています。
お正月用の黒豆を煮るのにも、とっても役立ちました。
ただ・・・、やはり・・・、使用後、家がちょっとにおいます。(ノリ)