めがろぱ日々是好日

夫は6人兄弟の末っ子。
4日から一泊二日で、夫の兄姉と義兄の総勢6名が、沖縄本島から遊びにきてくれました。

兄姉揃っての石垣来島は初めてとのことで、
語り継がれるであろう、我が家の歴史に残ってしまう旅になること必至。
あと、私たちのある意味『気ままにロハススタイル』的な暮らしぶりを初披露(露呈)
する日が、いよいよやって来るのです。
とりあえず自宅周辺の草をとり、他はありのままで・・・。自然体と言うことで・・・。

夫といろいろ考え
一日目は小浜島と竹富島の観光、
二日目は我々の畑で収穫をして秘密基地で調理と昼食、マングローブでカヤックを計画。
義姉たちとは料理や食材・健康の話題が多く、以前から話していた私たちの畑は是非見て
もらいたかったので、いい機会になりました。

二日目、
到着後、早速畑へゴー！！

今は、ちょうどローゼルとシカクマメが旬。ローゼルはジャムにしてお土産にもしました。
ローズマリー、ミント、バジルも採って、ハーブティーに。
わーい、ナスも韮もヨモギも採れたし、オオタニワタリ、サツマイモもあるし、
お昼はいろいろ天ぷらできるどーっ!

っと言うことで、昼食は秘密基地にテントを張り、採れたて野菜を天ぷらに。

日頃、いわゆる内地の天ぷらを作っている私。
沖縄天ぷらの作り方を、教えてもらいました。
塩水に小麦粉を入れて衣を作るとか、野菜に小麦粉をふっておくとかです。
沖縄天ぷらは衣が厚く、衣自体に塩味があるため、揚げたてでも冷めても、そのままで美味しいです。
今日は揚げたてで、おいしい、おいしいっ！！
夫も久しぶりの、懐かしい沖縄天ぷらだったのでした。

女性5人で、ワイワイ天ぷら作り。
いつもは離れて暮らしているけど、料理しながらお互いの距離がグーーっと近づいた感じ。
秘密基地にテントを張り、自然の中で揚げたての天ぷらや石窯料理を楽しみました。(ノリ)