ローゼル収穫&ジャム作り

今年2回目のローゼル収穫。今回は大量に収穫できました。ガクの部分を取って、中の種の詰まった実は別に取って乾燥させ来年の植え付けまで保存して置きます。洗って乾かしたガクは、同量の三温糖と一緒に2時間程煮つめてジャムを作ります。パンやクラッカーにのせたり、またおゆで混ぜてローゼルティーとしても楽しめます。（ケン）