旬がきたよ、岩場に集合!!

ついに今年も、その時が来ました。
ザルを片手に目指すのは、あの岩場っ!!

そうなんです、ここ石垣島では今年もこれが今、旬を迎えております。

それはこの『アーサ』。
今年もいつもの岩場が、緑色に輝いています。

我が家も毎年、お吸い物や天ぷら、ヒラヤーチ・・・と
アーサにはとってもお世話になっておりまして、早速、とりに行ってまいりました。
それにしても食べられるものをとるっていうのは、幾つになってもわくわくしますね。
島で暮らす幸せや、自然に生かされていることを改めて実感する時でもあり、
その時の自分や暮らしを振り返り、軌道修正をする時でもあったりします。

二人で
とる、むしる、はがす・・・そして海で洗って砂を落とすを繰り返します。

これを自宅でもう一度きれいにして、我が家はいつも冷凍保存。
製氷器に小分けにして凍らせて、いつでも必要な分だけいただいています。

この日はとれたてのアーサを、天ぷらとお吸い物にしていただきました。
はー、おいしかった。

こちら石垣島、晴れたら25度を超え、
もうすぐ春・・・、というよりもうすぐ夏・・・、なんて日が多くなってきましたよ。
めがろぱのお客様も、この暖かさにみなさんびっくりです。

あと最近、こんなことも楽しんでいます。


またブログで紹介しますね。(ノリ)