2010年07月29日
メロン味のウリ
2年前知人から黄色の皮をしたリンゴ大の果実を1個いただき、よく冷して皮を剥い
て食べてみると、メロンの甘さを弱くしたような香りと味。サクサクとした食感、さらり
とした後味が清涼感を醸し出して一目で気に入りました。マクワウリでした。
実の中にあるキュウリのようなたくさんの種を取り出し去年植えつけてみました。
リンゴから柿大の実が10個ほど成り、今年は、新らしい畑に6株植え付けたところ、
たくさんのそれも今までの倍もありそうな実が次々とできました。
あらためて新しい畑の土地が肥えている事を実感。来年はさらに拡大していきたい
ところです。
年配のお客様は、昔はこれを食べるのが夏の楽しみだったと懐かしがって美味しそ
うに食べてらっしゃいます。お子様や若者、中年の方々にはやはりメロンの方が好
みで、イマイチインパクトに欠ける味がするようです。
縄文時代の早期の遺跡から種子が発見されるほど古くから日本で食されており、
韓国では夏場のポピュラーな果実の1つだそうです。
マンゴー、パインというトロピカルなあま~い果実がもてはやされていますが、マクワ
ウリの清楚な味もなかなかいけるし、何より比較的容易に自分で作って食べれると
いうところがいいですね(ケン)。
て食べてみると、メロンの甘さを弱くしたような香りと味。サクサクとした食感、さらり
とした後味が清涼感を醸し出して一目で気に入りました。マクワウリでした。
実の中にあるキュウリのようなたくさんの種を取り出し去年植えつけてみました。
リンゴから柿大の実が10個ほど成り、今年は、新らしい畑に6株植え付けたところ、
たくさんのそれも今までの倍もありそうな実が次々とできました。
あらためて新しい畑の土地が肥えている事を実感。来年はさらに拡大していきたい
ところです。
年配のお客様は、昔はこれを食べるのが夏の楽しみだったと懐かしがって美味しそ
うに食べてらっしゃいます。お子様や若者、中年の方々にはやはりメロンの方が好
みで、イマイチインパクトに欠ける味がするようです。
縄文時代の早期の遺跡から種子が発見されるほど古くから日本で食されており、
韓国では夏場のポピュラーな果実の1つだそうです。
マンゴー、パインというトロピカルなあま~い果実がもてはやされていますが、マクワ
ウリの清楚な味もなかなかいけるし、何より比較的容易に自分で作って食べれると
いうところがいいですね(ケン)。
Posted by megalopa at 00:10│Comments(0)
│畑の作物