めがろぱ日々是好日

熱帯アジア原産、実の断面が四角形なことから名前がついたシカクマメ、この時期盛んに開花、連日実（莢）が生っています。



クセのない食感でしゃきしゃきとした歯ごたえが美味しいです。我が家では茹でてサラダに、揚げて天ぷらにしていただいています。収穫の時、葉にまぎれて見失い取り忘れることがあり、固くて巨大な莢になることがあります。そんな時は莢の中のマメを取り出し、豆ご飯にしたりもします。
とても重宝しますが、開花や莢の生りが日増しに拡大するので、消化するのが大変になってきました。


こんな時は、日頃お世話になっているご近所や知人に配ることができるので交際用として助かっています。（ケン）