めがろぱ日々是好日

天候が安定していた昨日、
いつもグルクン釣りに誘ってくださる集落の方に誘われ、
久しぶりに夫は午後から釣りへ。
５時過ぎに船の上から「大漁！！！」との連絡がありました。

20センチ前後のグルクンが15匹

頭落としてしまいましたが、25センチと20センチ位のカワハギが2匹
その他オジサン（魚の名前）1匹

この後、魚さばき隊として急遽招集されたご近所さんと二人で、
魚をさばきました。私は教えてもらいながら、練習、練習。

こちらのご近所さん、魚大好きでさばきも見事、料理も詳しいので、
さばいた魚を持ってご近所さん宅へ移動し、
グルクンは･･･カマボコ（ミンチにしてゴボウと塩を混ぜて揚げたもの）、
　　　　　　　　　から揚げ、骨は揚げて後日汁のダシに
カワハギは・・・お刺身
オジサンは・・・煮付け　　
っと、あっという間に豪華お魚料理の数々ができあがりました。
お互いにさばき隊としての労をねぎらいつつビールで乾杯し、
海の恵と美味しすぎる料理にうっとりしながら、
夜が更けるまで宴は続いたのでした。
めでたし、めでたし。
カマボコはグルクンの味が凝縮され、最高でした。

あ、釣ってきた夫はですね、この夜モアイがあり、カワハギの皮を
はいだ後街へ旅立って行ったため、宴には参加できず。
メールにてお味の実況中継をしてあげました。

海の恵に感謝し、食べること、生きることにも思いを馳せた
一日でした。
獲って、さばいて、調理するという一連の流れがあって、
より強く実感できたのだと思います。
（ノリ）