めがろぱ日々是好日

『旬』のものをいただくことで、季節の移ろいをより実感しますよね。
石垣島の暮らしは旬がとても身近にあり、季節も正に五感で感じられます。

最近、晴れると気温がかなり上がってきた石垣島。
例年より採りに行くのが遅くなり、旬を逃してしまってはいないか心配でしたが、
今年もいつもの岩場に輝く緑・・・、ありました『アーサ』!!　　
よかったー、セーフ・・・。

待っててくれて、ありがとう。

夫・採る人、私・洗って砂を落とす人、、、と仕事を分担して作業。
ここは海がとてもきれいで静かな、気持ちのいい浜です。
時々、腰を上げて背筋を伸ばしたときに目の前に広がる海は、何度見ても美しいのです。
は～～～、気分爽快。やっぱり海に来ると、元気出ます。


アーサはお吸い物はもちろん、ひらやーちー、卵焼き、天ぷらなど、いろいろ使えます。
我が家はある程度乾燥させてから冷凍保存して、長く楽しんでいます。
この日は晴れたけど気温は低めで風もあり、短時間でいい感じに乾きました。


その夜は早速、畑の野菜とともに天ぷらにしてみました。
あと、潮干狩りもしたので貝の炊き込みご飯も。

アーサの天ぷらは磯のかおりがして、止まらない美味しさです。

今は、次の旬『もずく』が集落の浜でも出てきており、楽しみがいっぱいなのです。
私達は、こんな島の暮らしがとても気に入っています。
島の恵みに感謝するときは同時に、自分達の暮らし方を見直すとき。
自然との距離がとても近くなり、こうしたことに思いや考えを馳せることが、より強くなっています。できることから、少しづつです。
(ノリ)